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Top articles

  • Y'a un problème avec mon bélier noir ?

    20 septembre 2014

    "Y'a un problème avec le bélier noir ?" est l'interrogation lancée à deux hommes penchés au-dessus du corps inanimé de mon mouton. Leur réponse a ressemblé à "Oui, il s'est fait dézinguer par le voisin X" et restera mystérieuse avant de déraper sur d'élégantes...

  • Sauvegarder une race menacée, pur snobisme ou véritable enjeu agricole ?

    03 avril 2015

    Dans la mouvance des « légumes oubliés », il existe un engouement un peu snob pour les anciennes races d'élevage, celles qui peuplaient autrefois régions et terroirs de caractères, avant de se faire remplacer par des races dites modernes. Pour une ferme...

  • "Adopte une avranchine" : notre mission associative

    11 août 2016

    Suite à l'arrêt d'un éleveur historique, installé dans le Centre de la France avec le plus gros troupeau existant, L'Association du Mouton Avranchin a décidé de sauvegarder les meilleurs brebis et béliers, et leur trouver des élevages d'adoption dans...

  • La Cotentine Moderne et l’esprit terroir

    25 novembre 2015

    La Cotentine Moderne, c’est le nom de la petite exploitation que j’ai créée il y a 5 ans, sur laquelle je travaille seule. C’est donc la marque sous laquelle je commercialise mes agneaux, ma laine et mes autres produits. Mais surtout, La Cotentine Moderne...

  • Réchauffez-vous le coeur avec la laine de mes brebis avranchines

    19 septembre 2014

    Conçue dans ma bergerie en bordure des prés-salés à St-Germain sur Ay, ma collection d'accessoires en laine d'avranchine privilégie les petits modèles afin de rester accessible : tour-de-cou, bandeau, mitaines, trousse et pochette, avec des fonctionnalités...

  • Réchauffons-nous avec la laine d'avranchine

    16 septembre 2015

    Elle est fine et douce (considérée comme la seconde meilleure de France en qualité, après le Mérinos) et la tricoter est une manière de s'impliquer dans la sauvegarde d'une race locale à faibles effectifs. Elle est 100% française, garantie "pure laine...

  • [Expérience inédite] Boire une infusion "En comptant les moutons" serait plus relaxant que compter les moutons

    11 novembre 2015

    Après plusieurs années de suivi, nos experts sont formels : compter les moutons ne déclencherait aucun endormissement immédiat, mais serait cependant profitable à l'oxygénation des muscles et améliorerait les performances en course à pieds. L'infusion...

  • Grande marée, pleine lune... et concert !

    15 juillet 2015

    Quand la mer envahi les prés-salés, quand la pleine lune l'éclaire, quand on la contemple en dégustant une bière artisanale et une assiette gourmande locale,.... et surtout quand un étonnant groupe de jazz vient égayer cet instant unique, alors le terroir...

  • Dans les épisodes de l'été...

    01 août 2016

    Inventer des passerelles inattendues et optimiser toutes les occasions de faire griller du mouton, ce sont mes objectifs agricoles ! Dix de mes brebis passant leur été en résidence dans la pommeraie du producteur de cidre Damien Lemasson, la nécessité...

  • Concert de printemps samedi 22 avril

    16 avril 2017

    Les Demoiselles en Campagne : un festival Pluri'elles à la programmation élégante, implanté sur notre territoire... qui sort s'encanailler dans la vraie campagne pour le concert final ! L'équipe de Chauffer dans la Noirceur et La Cotentine Moderne collaborent...

  • Belle journée pour une cueillette dans les prés-salés

    13 juillet 2015

    C'est en juillet que la synchronisation entre les plantes des prés-salés est optimale ! C'est donc sur ce court laps de temps que j'effectue ma cueillette afin de faire macérer 5 plantes emblématiques dans du vinaigre de cidre pour l’aromatiser et lui...

  • Commande de thés & infusions

    02 mai 2016

    Vous n'habitez pas le Cotentin et désirez vous imprégner de ses paysages via une tasse de thé ou d'infusion ? Les assemblages que je propose évoquent les différentes atmosphères qui m'entourent, entre littoral, landes et dunes, et sont composés de plantes...

  • Faut-il être moche, sous-diplômé et parent a minima pour être un bon éleveur ?

    24 septembre 2014

    Selon un courant mal embouché de la profession, la réponse est OUI. Dommage que ce soient eux qui balancent leur avis avec le plus de force car cela finit par ressembler à une pensée dominante. Et si c’est envers les profils atypiques (par exemple les...

  • Pourquoi un troupeau multicolore est plus drôle et surtout plus durable qu’un troupeau standardisé ?

    31 janvier 2015

    Depuis la domestication des races pour faire de l’élevage, les animaux élevés en plein air se sont adaptés à des conditions de vie rudes. Le « tri génétique » se faisait naturellement sur des critères de rusticité et de capacité à se reproduire sur leur...

  • Vie rurale : la coquetterie n'est plus ce qu'elle était

    14 mars 2015

    PS : il faut avoir en tête que le Mouton de l'Avranchin est le mieux choucrouté du monde moutonnesque, et également celui qui a les yeux les mieux maquillés. Si on lui ajoute des velléités d'indépendance, d'anticonformisme et de féminisme décomplexé,...

  • Pourquoi les moutons s'échappent ? (quand l'éleveur a le dos tourné)

    16 octobre 2014

    Hommage et excuses à tous les gendarmes, pompiers et mairies appelés quand mes brebis sont en divagation ! Pourquoi s'échappent-elles des prés-salés ? Parce qu'ils ne sont pas clôturés, pardi, c'est interdit par le règlement ! Mais élever des moutons...

  • Assassiner des dessinateurs : le choc de l'attentat contre Charlie Hebdo

    07 janvier 2015

    Avant l'invention de Dieu, de la conscience de la pensée ou même de la parole, il y avait le DESSIN. Dessiner est le mode d'expression le plus universel, le plus pédagogue et le plus pacifiste de l'histoire de l'humanité. Alors dessinons, crayonons, gribouillons,...

  • Soirée festive pour célébrer la Marée du Siècle !

    25 mars 2015

    Une soirée terroir et multisensorielle ! Car outre l'observation de la grande marée recouvrant les prés-salés à la lumière de flambeaux, nos yeux ont pu admirer le travail photographique drôle et inattendu de Marie Portier, artiste de Saint-Germain des...

  • Les prés-salés ne se limitent pas au Mont Saint-Michel

    28 janvier 2014

    La côte ouest de la Manche est parsemée de 8 petites baies similaire à celle du Mont Saint-Michel, qu'on appelle des "havres" : ce sont les estuaires de petits fleuves qui profitent de la pente douce du littoral pour se laisser recouvrir par les grandes...

  • A la découverte du Havre de St-Germain sur Ay

    17 août 2016

    Plaisir intact de partager avec vous nos balades entre brebis et salicorne ! Cet été, les visites accueillent des estivants (et des résidents à l'année !) toujours aussi amicaux, drôles et curieux de leur terroir. Ces moments d'échange sont riches humainement...

  • A la découverte du Havre de St-Germain sur Ay

    14 juillet 2016

    On va gambader dans le troupeau, admirer un panorama époustouflant, traverser la rivière, évoquer mille sujets : les plantes aromatiques des prés-salés, les races de moutons, le dressage du chien de troupeau, les oiseaux migrateurs,... Et après notre...

  • Mon infusion pastorale (ou la légèreté rafraîchissante d'une prairie de Normandie)

    09 octobre 2015

    Une tasse d'infusion pastorale, c'est la légèreté d'une verte prairie dans laquelle se languirait une bergère légère en veillant sur ses agneaux immaculés... tout en rêvant d'une symphonie défrisante ! Sur une base de thé vert et de maté, la menthe évoque...

  • Le Guide de l'échangisme des béliers

    10 octobre 2016

    Un guide de l'échangisme ? Le concept est un peu sexy, et se veut efficace pour faciliter l'échange et la mutualisation des béliers, enjeu génétique décisif dans les petites races locales comme le Mouton Avranchin ! L'Association du Mouton Avranchin a...

  • Eté 2014 : premier concert réussi, vivement le prochain !

    05 septembre 2014

    Un champs en bordure du havre, la montée d'une très grande marée éclairée par la pleine lune, une scène country aménagée avec des balles de foin, un chanteur anglais à la poésie littorale, un menu autour de l'univers des prés-salés, un public amoureux...

  • La Fête du Mouton de l'Avranchin célèbre joyeusement le renouveau de la race !

    05 septembre 2014

    La Fête du Mouton de l'Avranchin célèbre le renouveau de la race avec l'arrivée régulière de nouveaux éleveurs, et la décisive contribution de la ville d'Avranches via l'implication de David Nicolas, nouveau maire, et son équipe ! Nos amis de Ouest France...

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LA COTENTINE MODERNE

"La Cotentine Moderne" est l'exploitation agricole que j'ai créée pour élever des agneaux dans prés-salés de la Manche. J'ai 180 brebis réparties sur 2 sites naturels imergés par la mer à chaque marée. La dimension créative de mon ancienne vie me titille parfois alors j'ai développé diverses activités alternatives liées au tourisme vert et à la valorisation du terroir : visites-découvertes et goûters à la ferme, création d'accessoires en laine, réhabilitation de la race menacée Mouton de l'Avranchin et animations de toutes sortes d'évènements agri-culturels dans ma bergerie !

 

La Cotentine Moderne - Les Salines - 50430 St-Germain sur Ay - 06 60 72 18 52

ACCESSOIRES EN LAINE

Modèles uniques inspirés de l'esprit du littoral, on les trouve dans diverses boutiques le long de la côte, dans ma bergerie lors des visites l'été ou les Portes Ouvertes, et sur demande par mail à maube.stephanie@sfr.fr

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