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Nous espérons de tout cœur vous accueillir pour nos rituelles visites-découvertes de l'été !
Les regroupements dans l'espace public étant toujours limitées à 10 personnes, nous attendons les annonces gouvernementales du 22 juin pour établir le calendrier des sorties.
A très vite,

 

Stéphanie

Visiter les prés-salés cet été ?

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Nous sommes une petite ferme sur la côte Ouest du Cotentin : composé de moutons Avranchins et Roussins de la Hague (races locales à faible effectifs), le troupeau pâture le havre de Lessay.

Nos agneaux

Vous pouvez réserver de l'agneau de juin à Noël : nous emmenons des lots d'animaux toutes les 3 semaines. Contactez-moi au 06 60 72 18 52 ou (encore mieux) sur stephaniemaube@gmail.com pour une réservation.
La viande est découpée et sous vide, prête à déguster ou à congeler.

Agneau entier : 18 €/ kg                           Demi-agneau : 20 € / kg

Les colis sont à retirer dans notre boutique, dans le centre de Lessay (50430)

Nos agneaux

Nous prônons un mode d'élevage intégralement herbager. La croissance des animaux est liée aux saisons, au climat, au vent,... à tout ce qui influe sur la pousse de l'herbe et son pouvoir nutritif !
Les agneaux n'ont donc pas de carcasse standardisée d'un mois sur l'autre.

Nous transformons également la viande des brebis pour proposer des merguez et de la charcuterie 100% mouton : jambon fumé, chorizo et terrines.

Au plaisir de vous les faire découvrir !


Stéphanie Maubé

Nos agneaux

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LA COTENTINE MODERNE

"La Cotentine Moderne" est l'exploitation agricole que j'ai créée pour élever des agneaux dans prés-salés de la Manche. J'ai 180 brebis réparties sur 2 sites naturels imergés par la mer à chaque marée. La dimension créative de mon ancienne vie me titille parfois alors j'ai développé diverses activités alternatives liées au tourisme vert et à la valorisation du terroir : visites-découvertes et goûters à la ferme, création d'accessoires en laine, réhabilitation de la race menacée Mouton de l'Avranchin et animations de toutes sortes d'évènements agri-culturels dans ma bergerie !

 

La Cotentine Moderne - Les Salines - 50430 St-Germain sur Ay - 06 60 72 18 52

ACCESSOIRES EN LAINE

Modèles uniques inspirés de l'esprit du littoral, on les trouve dans diverses boutiques le long de la côte, dans ma bergerie lors des visites l'été ou les Portes Ouvertes, et sur demande par mail à maube.stephanie@sfr.fr

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