Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

La Cotentine Moderne, c’est le nom de la petite exploitation que j’ai créée il y a 5 ans, sur laquelle je travaille seule. C’est donc la marque sous laquelle je commercialise mes agneaux, ma laine et mes autres produits.

La Cotentine Moderne et l’esprit terroir

Mais surtout, La Cotentine Moderne c’est une idée du terroir.

Une idée qui ne se veut pas réservée au strict milieu agricole, mais ouverte, décomplexée et créatrice de passerelles.

La Cotentine Moderne et l’esprit terroir

Contrairement à ce que prône la « pensée agricole dominante », qui encourage les agriculteurs à se spécialiser et produire de grosses quantités, je pense que la diversification est la clé !

Diversifier sa production, c’est salutaire pour le moral : vu le temps passé sur son exploitation, autant se passionner et innover - et puis cela permet aux fermes de se différencier, ainsi que valoriser les qualités intrinsèques de chaque exploitant. Se diversifier, c’est également un avantage financier quand on créée des activités complémentaires en terme de saison et de matériel. Et surtout, cela permet de créer des passerelles avec d’autres domaines : l’écotourisme, l’artisanat, la création stylistique, l’épicerie, la culture… et ça, c’est une ouverture hautement nécessaire !

La Cotentine Moderne et l’esprit terroir

Ce n’est pas pour tirer sur l’ambulance, mais quand mes voisins essaient de tuer mon bélier NOIR, puis le séquestrent pendant plusieurs mois - car selon eux un mouton doit être blanc – il faut reconnaître un problème d’obscurantisme, d’inculture et de lavage de cerveau par l’agriculture moderne, qui standardise les mentalités aussi bien que le bétail.

La Cotentine Moderne et l’esprit terroir

Cette vision est si ancrée que lorsque j’appelle à l’aide les institutions officielles, elles me répondent que le problème est mon statut d’étrangère venue empiéter sur le territoire des « vrais » agriculteurs au lieu de rester docilement dans ma catégorie sociale.

Mais le triste incident se clôt par un happy end car la couleur noire est désormais inscrite au « standard de race » du Mouton de l’Avranchin afin de l’officialiser (donc au final, on remercie les kidnappeurs du bélier d’avoir finement ouvert ce débat sur la couleur !)

La Cotentine Moderne et l’esprit terroir

J’ai donc particulièrement à cœur de défendre la tolérance à la diversité, la condition de la femme en milieu rural, une approche joyeuse du terroir et encourager une plus grande liberté de pensée !

La Cotentine Moderne et l’esprit terroir

Une exploitation agricole est un formidable outil de création, de mise en valeur du terroir, d’emploi, d’entretien des paysages, d’engagement éthique et de défense du patrimoine. C’est aussi un enjeu de santé publique, un vecteur culturel, la défense d’un art de vivre, et une relation à l’alimentation qui a du sens.

Ce sont ces valeurs que promeut La Cotentine Moderne à travers ses différentes prestations. Et grâce à ma petite conserverie, c’est toute cette approche qui sera contenue dans un pickles de carottes à la salicorne !

La Cotentine Moderne et l’esprit terroir

Voir les commentaires

Published by Stéphanie Maubé -

Après plusieurs années de suivi, nos experts sont formels : compter les moutons ne déclencherait aucun endormissement immédiat, mais serait cependant profitable à l'oxygénation des muscles et améliorerait les performances en course à pieds.

[Expérience inédite] Boire une infusion "En comptant les moutons" serait plus relaxant que compter les moutons

L'infusion "En comptant les moutons" répond en revanche d'avantage à l'objectif de relaxation, lâcher-prise et complicité lors du travail en équipe.

[Expérience inédite] Boire une infusion "En comptant les moutons" serait plus relaxant que compter les moutons

Composée de verveine, mélisse, fenouil et bleuet, elle est dominée par l'amertume du houblon - plante connue pour ses propriétés sédatives - et par la note de badiane.

[Expérience inédite] Boire une infusion "En comptant les moutons" serait plus relaxant que compter les moutons

Renoncez à compter des animaux qui courent, sautent, bondissent et se mélangent délibérément, mettez plutôt de l'eau à chauffer !

Et si vous estimez que vous n'avez pas besoin de vous disputer avec votre chien pour mériter un thé, alors imprégnez-vous des fragrances d'une prairie printanière avec le "Temps de l'innocence" : une tasse claire très légère, parfumée de luzerne, fleurs de sureau et fleurs de prunellier.

[Expérience inédite] Boire une infusion "En comptant les moutons" serait plus relaxant que compter les moutons

Ou perdez-vous dans les légendaires Landes du Cotentin avec une tasse d'Highland : bruyère parfumée, bourgeons de pin et thé Pu-Erh pour une atmosphère végétale de tourbière, de résineux et de balade après la pluie.

[Expérience inédite] Boire une infusion "En comptant les moutons" serait plus relaxant que compter les moutons

Où se procurer les thés et infusions de La Cotentine Moderne ?

LESSAY : Les Jambons de Lessay (route de Périers)

CHERBOURG : Carrousel (place de la Révolution)

COUTANCES : La Ferme Coutançaise (La Guérie)

PIROU : Restaurant La Mer (Pirou-Plage)

SAINT-SAUVEUR LE VICOMTE : Lait Douceur de Normandie

PORT-EN-BESSIN : La Compagnie Ordinaire de la Mer

AVRANCHES : La Maison d'en Haut - Jolies Choses et Petites Douceurs

Voir les commentaires

Published by Stéphanie Maubé -

LA COTENTINE MODERNE

"La Cotentine Moderne" est l'exploitation agricole que j'ai créée pour élever des agneaux dans prés-salés de la Manche. J'ai 180 brebis réparties sur 2 sites naturels imergés par la mer à chaque marée. La dimension créative de mon ancienne vie me titille parfois alors j'ai développé diverses activités alternatives liées au tourisme vert et à la valorisation du terroir : visites-découvertes et goûters à la ferme, création d'accessoires en laine, réhabilitation de la race menacée Mouton de l'Avranchin et animations de toutes sortes d'évènements agri-culturels dans ma bergerie !

 

La Cotentine Moderne - Les Salines - 50430 St-Germain sur Ay - 06 60 72 18 52

ACCESSOIRES EN LAINE

Modèles uniques inspirés de l'esprit du littoral, on les trouve dans diverses boutiques le long de la côte, dans ma bergerie lors des visites l'été ou les Portes Ouvertes, et sur demande par mail à maube.stephanie@sfr.fr

Hébergé par Overblog