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Voici toutes les info pratiques !  Au plaisir de vous accueillir

 

>> n'hésitez pas à réserver par SMS, votre réservation sera prise en compte !

Calendrier des visites des prés-salés
Calendrier des visites des prés-salés

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Nous espérons de tout cœur vous accueillir pour nos rituelles visites-découvertes de l'été !
Les regroupements dans l'espace public étant toujours limitées à 10 personnes, nous attendons les annonces gouvernementales du 22 juin pour établir le calendrier des sorties.
A très vite,

 

Stéphanie

Visiter les prés-salés cet été ?

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Nous sommes une petite ferme sur la côte Ouest du Cotentin : composé de moutons Avranchins et Roussins de la Hague (races locales à faible effectifs), le troupeau pâture le havre de Lessay.

Nos agneaux

Vous pouvez réserver de l'agneau de juin à Noël : nous emmenons des lots d'animaux toutes les 3 semaines. Contactez-moi au 06 60 72 18 52 ou (encore mieux) sur stephaniemaube@gmail.com pour une réservation.
La viande est découpée et sous vide, prête à déguster ou à congeler.

Agneau entier : 18 €/ kg                           Demi-agneau : 20 € / kg

Les colis sont à retirer dans notre boutique, dans le centre de Lessay (50430)

Nos agneaux

Nous prônons un mode d'élevage intégralement herbager. La croissance des animaux est liée aux saisons, au climat, au vent,... à tout ce qui influe sur la pousse de l'herbe et son pouvoir nutritif !
Les agneaux n'ont donc pas de carcasse standardisée d'un mois sur l'autre.

Nous transformons également la viande des brebis pour proposer des merguez et de la charcuterie 100% mouton : jambon fumé, chorizo et terrines.

Au plaisir de vous les faire découvrir !


Stéphanie Maubé

Nos agneaux

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Visites de l'été 2019

Une visite est l'occasion de découvrir le principe des prés-salés, la vie du troupeau, la flore naturelle, les races locales, la laine... et le métier de bergère moderne !

Nous déambulons pendant environ 1h30 (niveau facile, et on s'entraide) et terminons pas un goûter normand.


Marcher pieds nus fait partie de la découverte, mais vous pouvez aussi venir en bottes ou en méduses... (nous traversons plusieurs ruisseaux)

Visites de l'été 2019

Rendez-vous à la "Petite Bergerie" située face au 25, rue des Mézières - 50430 St-Germain sur Ay.


Des visites sont prévues à 14h30 les jours suivants :

JUILLET 

mercredi 17, dimanche 21, mercredi 24, mercredi 31

 

AOÛT

mercredi 7, dimanche 11, mercredi 14, dimanche 18

 

Il suffit de réserver au 06 60 72 18 52 (laisser un message vocal ou par SMS) et me retrouver dans mon champs.

 

Tarif : 8 € par adulte, 6 € par enfant (> 3 ans)

Visites de l'été 2019

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J'ai la chance que mon métier et plusieurs étapes de mon parcours aient susciter l'intérêt d'une réalisatrice de documentaires. Après un an de tournage intimiste, un film est né.

Mes brebis au ciné

Sortie officielle :  27 février 2019

Avant et après cette date, la réalisatrice et moi accompagnons quelques projections exceptionnelles afin  de présenter le film au public et échanger.

Delphine Détrie (la réalisatrice) et une partie de l'équipe.Delphine Détrie (la réalisatrice) et une partie de l'équipe.

Delphine Détrie (la réalisatrice) et une partie de l'équipe.

Bande-annonce dispo sur Allociné, ainsi que les dates, villes et horaires de séances :

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Plus pro, plus léger et plus solide, le nouvel emballage métallisé préserve mieux les couleurs des feuilles et des fleurs !

Les infusions se rhabillent et se vendent en ligne

La contenance reste la même, ainsi que les étiquettes aux couleurs des paysages, fils conducteurs de chaque assemblage.

Les moutonnes restent les muses éternelles, puisque c'est mon travail pastoral qui me guide dans la connaissance des prairies, sites naturels et pâtures sauvages !

Les infusions se rhabillent et se vendent en ligne

Pour commander un pot ou toute la collec', c'est ici :

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A la découverte des prés-salés // été 2018

 

C'est l'été, l'occasion de gambader avec les agneaux sauvages dans les herbus à perte de vue !

 

Cette année, les 5 dates de visite sont :

dimanche 22 juillet

mercredi 25 juillet

mercredi 1° août

dimanche 5 août

mercredi 8 août

 

 

A la découverte des prés-salés // été 2018

 

Rendez-vous à 14h30 à la Petite Bergerie

face au n°25, rue des Mézières - 50430 St-Germain sur Ay

(entrez vous garer dans le champs)

 

Réservez au 06 60 72 18 52 afin que je prévois les goûters !

(sms et message sur répondeur ok)

 

Tarif : 8 € par adulte et 5 € par jeune (3 - 18 ans)

 

Réconciliez vous avec la marche nus pieds, l'eau qui mouille et l'herbe qui chatouille, cela fait partie de la balade !

A la découverte des prés-salés // été 2018

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Le premier fil de laine des prés-salés

Association composée de bergère et de créatrices textiles, "Laines à l'Ouest" collecte des toisons dans les élevages naturels, en privilégiant les races locales normandes.

Le premier fil de laine des prés-salésLe premier fil de laine des prés-salés

"Fleur de Sel" désigne ce fil unique que nous sommes les seules à produire, issu de notre sélection de moutons de prés-salés.

Le premier fil de laine des prés-salés

 

Sa couleur provient de l'assemblage de toison écru et burel de deux races locales qui vivent dans les prés-salés : le Mouton Avranchin et le Roussin de la Hague. Les intempéries, les embruns et le soleil décapent naturellement la fibre de laine, qui devient douce et très résistante.

Les moutons "noirs" acquièrent des reflets bruns, qui se traduisent en nuances taupe et anthracite. L'apparence grise ou marron de notre fil se module selon la lumière et la couleur qui la côtoie.

 

Le premier fil de laine des prés-salésLe premier fil de laine des prés-salés

informations techniques :

6 fils (aiguilles 6-7)
14 mailles - 19 rangs

Pelote                 50 gr.      65 mètres

Echeveau         100 gr.    130 mètres

Le premier fil de laine des prés-salésLe premier fil de laine des prés-salésLe premier fil de laine des prés-salés

 

Le lancement et la première vente de cette laine auront lieu samedi 21 avril à Coutances !

Salon de thé "Les Pipelettes" - Face au Jardin des Plantes

Un thé offert à toutes nos visiteuses pour leur parler de l'histoire de notre laine et de notre démarche terroir collective.

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LA COTENTINE MODERNE

"La Cotentine Moderne" est l'exploitation agricole que j'ai créée pour élever des agneaux dans prés-salés de la Manche. J'ai 180 brebis réparties sur 2 sites naturels imergés par la mer à chaque marée. La dimension créative de mon ancienne vie me titille parfois alors j'ai développé diverses activités alternatives liées au tourisme vert et à la valorisation du terroir : visites-découvertes et goûters à la ferme, création d'accessoires en laine, réhabilitation de la race menacée Mouton de l'Avranchin et animations de toutes sortes d'évènements agri-culturels dans ma bergerie !

 

La Cotentine Moderne - Les Salines - 50430 St-Germain sur Ay - 06 60 72 18 52

ACCESSOIRES EN LAINE

Modèles uniques inspirés de l'esprit du littoral, on les trouve dans diverses boutiques le long de la côte, dans ma bergerie lors des visites l'été ou les Portes Ouvertes, et sur demande par mail à maube.stephanie@sfr.fr

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