Voici toutes les info pratiques ! Au plaisir de vous accueillir
>> n'hésitez pas à réserver par SMS, votre réservation sera prise en compte !
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Published by Stéphanie Maubé - …
Nous espérons de tout cœur vous accueillir pour nos rituelles visites-découvertes de l'été !
Les regroupements dans l'espace public étant toujours limitées à 10 personnes, nous attendons les annonces gouvernementales du 22 juin pour établir le calendrier des sorties.
A très vite,
Stéphanie
Published by Stéphanie Maubé - …
Nous sommes une petite ferme sur la côte Ouest du Cotentin : composé de moutons Avranchins et Roussins de la Hague (races locales à faible effectifs), le troupeau pâture le havre de Lessay.
Vous pouvez réserver de l'agneau de juin à Noël : nous emmenons des lots d'animaux toutes les 3 semaines. Contactez-moi au 06 60 72 18 52 ou (encore mieux) sur stephaniemaube@gmail.com pour une réservation.
La viande est découpée et sous vide, prête à déguster ou à congeler.
Agneau entier : 18 €/ kg Demi-agneau : 20 € / kg
Les colis sont à retirer dans notre boutique, dans le centre de Lessay (50430)
Nous prônons un mode d'élevage intégralement herbager. La croissance des animaux est liée aux saisons, au climat, au vent,... à tout ce qui influe sur la pousse de l'herbe et son pouvoir nutritif !
Les agneaux n'ont donc pas de carcasse standardisée d'un mois sur l'autre.
Nous transformons également la viande des brebis pour proposer des merguez et de la charcuterie 100% mouton : jambon fumé, chorizo et terrines.
Au plaisir de vous les faire découvrir !
Stéphanie Maubé
Published by Stéphanie Maubé - …
Une visite est l'occasion de découvrir le principe des prés-salés, la vie du troupeau, la flore naturelle, les races locales, la laine... et le métier de bergère moderne !
Nous déambulons pendant environ 1h30 (niveau facile, et on s'entraide) et terminons pas un goûter normand.
Marcher pieds nus fait partie de la découverte, mais vous pouvez aussi venir en bottes ou en méduses... (nous traversons plusieurs ruisseaux)
Rendez-vous à la "Petite Bergerie" située face au 25, rue des Mézières - 50430 St-Germain sur Ay.
Des visites sont prévues à 14h30 les jours suivants :
mercredi 17, dimanche 21, mercredi 24, mercredi 31
mercredi 7, dimanche 11, mercredi 14, dimanche 18
Il suffit de réserver au 06 60 72 18 52 (laisser un message vocal ou par SMS) et me retrouver dans mon champs.
Tarif : 8 € par adulte, 6 € par enfant (> 3 ans)
Published by Stéphanie Maubé - …
J'ai la chance que mon métier et plusieurs étapes de mon parcours aient susciter l'intérêt d'une réalisatrice de documentaires. Après un an de tournage intimiste, un film est né.
Sortie officielle : 27 février 2019
Avant et après cette date, la réalisatrice et moi accompagnons quelques projections exceptionnelles afin de présenter le film au public et échanger.
Delphine Détrie (la réalisatrice) et une partie de l'équipe.
Bande-annonce dispo sur Allociné, ainsi que les dates, villes et horaires de séances :
Published by Stéphanie Maubé - …
Plus pro, plus léger et plus solide, le nouvel emballage métallisé préserve mieux les couleurs des feuilles et des fleurs !
La contenance reste la même, ainsi que les étiquettes aux couleurs des paysages, fils conducteurs de chaque assemblage.
Les moutonnes restent les muses éternelles, puisque c'est mon travail pastoral qui me guide dans la connaissance des prairies, sites naturels et pâtures sauvages !
Pour commander un pot ou toute la collec', c'est ici :
Published by Stéphanie Maubé - …
C'est l'été, l'occasion de gambader avec les agneaux sauvages dans les herbus à perte de vue !
dimanche 22 juillet
mercredi 25 juillet
mercredi 1° août
dimanche 5 août
mercredi 8 août
face au n°25, rue des Mézières - 50430 St-Germain sur Ay
(entrez vous garer dans le champs)
Réservez au 06 60 72 18 52 afin que je prévois les goûters !
(sms et message sur répondeur ok)
Réconciliez vous avec la marche nus pieds, l'eau qui mouille et l'herbe qui chatouille, cela fait partie de la balade !
Published by Stéphanie Maubé - …
Association composée de bergère et de créatrices textiles, "Laines à l'Ouest" collecte des toisons dans les élevages naturels, en privilégiant les races locales normandes.
"Fleur de Sel" désigne ce fil unique que nous sommes les seules à produire, issu de notre sélection de moutons de prés-salés.
Sa couleur provient de l'assemblage de toison écru et burel de deux races locales qui vivent dans les prés-salés : le Mouton Avranchin et le Roussin de la Hague. Les intempéries, les embruns et le soleil décapent naturellement la fibre de laine, qui devient douce et très résistante.
Les moutons "noirs" acquièrent des reflets bruns, qui se traduisent en nuances taupe et anthracite. L'apparence grise ou marron de notre fil se module selon la lumière et la couleur qui la côtoie.
informations techniques :
6 fils (aiguilles 6-7)
14 mailles - 19 rangs
Pelote 50 gr. 65 mètres
Echeveau 100 gr. 130 mètres
Le lancement et la première vente de cette laine auront lieu samedi 21 avril à Coutances !
Salon de thé "Les Pipelettes" - Face au Jardin des Plantes
Un thé offert à toutes nos visiteuses pour leur parler de l'histoire de notre laine et de notre démarche terroir collective.
Published by Stéphanie Maubé - …
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"La Cotentine Moderne" est l'exploitation agricole que j'ai créée pour élever des agneaux dans prés-salés de la Manche. J'ai 180 brebis réparties sur 2 sites naturels imergés par la mer à chaque marée. La dimension créative de mon ancienne vie me titille parfois alors j'ai développé diverses activités alternatives liées au tourisme vert et à la valorisation du terroir : visites-découvertes et goûters à la ferme, création d'accessoires en laine, réhabilitation de la race menacée Mouton de l'Avranchin et animations de toutes sortes d'évènements agri-culturels dans ma bergerie !
La Cotentine Moderne - Les Salines - 50430 St-Germain sur Ay - 06 60 72 18 52
Modèles uniques inspirés de l'esprit du littoral, on les trouve dans diverses boutiques le long de la côte, dans ma bergerie lors des visites l'été ou les Portes Ouvertes, et sur demande par mail à maube.stephanie@sfr.fr
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